יקבי ירושלים

From האנציקלופדיה היהודית
Jump to navigation Jump to search

הדף יובא אוטומטית על ידי רובוט ונמצא נקי בסריקה אוטומטית, הדף טרם נבדק ידנית

דף זה יובא לאתר על ידי רובוט, ולא עבר בקרה אנושית

תוצאת סריקה אוטומטית: מצב הדף: לא ידוע. מדיה לצפייה: לא אותרו תמונות או קבצי מדיה.

עדכן דיווח: מדיה מוסתרת זמנית נבדק ואושר  •  מדיה מוסתרת זמנית נבדק ואושר מסווג  •  אישור טקסט בלבד • אישור תמונות בלבד | הוראות טיפול

מדיה מוסתרת זמנית אשר דף: והמשך לדף אחר || והישאר בדף || וסגור כרטיסיה  •  סווג דף: סווג  •  מדיה מוסתרת זמנית דחה דף: סיבה: מדיה מוסתרת זמנית


יקבי ירושלים, אגודה חקלאית שיתופית בע"מ (או jerusalem wineries) היא חברה ישראלית, המחזיקה בבעלותו של יקב ירושלים (לשעבר יקב שמשון התפצל מיקבי משפחת שור) השוכן באזור התעשייה עטרות, ירושלים, החברה מחזיקה בבעלותה כמה כרמים בישראל שמספקים את הענבים ליקב,
היקב ממותג בתור היקב היחיד הפועל כיום בירושלים, נחשב לאחד היקבים הוותיקים ביותר בארץ, היקב מייצר כ3 מיליון בקבוקי יין בשנה[1].

יינות יקבי ירושלים משווקים בישראל ומחוצה לה וזכו להכרה ולפרסים בתחרויות יין שונות[2].

תולדות היקב[edit | edit source]

היקב לשעבר, נקרא בשם יקב שימשון, הוקם על ידי יונה מנדלסון חסיד חב"ד (חתנו של משה שלום שור שהיה בעלים של יקבי משפחת שור) בתחילת המאה ה-20 בעיר העתיקה בירושלים, פעל החל משנת 1951 בשכונת 'בית ישראל' בעיר.
בשנת 1969 עם הקמתה של שכונת נחלת הר חב"ד בקרית מלאכי עלתה הצעה להעביר את היקב לשכונה החדשה ובכך לתרום להתפתחותה מהצד הכלכלי, אך בסופו של דבר הרעיון לא בא לידי פועל[3]
החל משנת 1976 עבר למקומו הנוכחי באזור התעשייה עטרות.
בשנת 1983, במהלך התוועדות כינה הרבי מלובביץ את מנהל המפעל יונה מנדלסון "שר המשקים דארץ ישראל". וכן הורה הרבי לבית דין רבני חב"ד לתת הכשר למפעל אף על פי שאין זה ממנהגו של הבית דין.
לאחר פטירתו של יונה מנדלסון עבר היקב לבעלותו של בנו שלמה מנדלסון. ב-2005 לאחר ששלמה מנדלסון נפטר רכש עופר גואטה את המפעל ופעל לפיתוח המפעל עד לתפוקתו כיום של כ3 מיליון בקבוקים בשנה[1].

היקב כיום[edit | edit source]

היקב משנת 2006 בבעלותו של עופר גואטה, בשנת 2015 הצטרף ארז וינר כמנכ"ל החברה[4], וסם סורוקה החליף את צבי סקייסט כיינן ראשי[5][6][7]. בשנת 2020 החליף את סם סורוקה ואת ארז וינר ליאור לקסר בתור יינן ומנכ"ל[8][1][9].

בשנת 2017 התעורר ויכוח עם חברת אנטיפוד באשר לזכיינות על המותג "יקב ירושלים". בית המשפט פסק שהחברה בבעלות גואוטה תצטרך להוסיף לשם אות נוספת, חברת אנטיפוד תצתרך לפצות את היקב בסכום על סך 30,000 שקל[10].

מוצרי היקב[edit | edit source]

יינות היקב מיוצרים תחת השגחת כשרות בד"ץ בית יוסף[11],רבנות מהדרין ירושלים, בד"ץ יורה דעה הרב מחפוד, בד”צ מנצ’סטר הרב וסטהיים, OU, והיכל ליובאוויטש (בד"ץ) הרב יורקוביץ[12].

מדליות ופרסים[edit | edit source]

בשנת 2015 'פרימיום שיראז' 2013 של יקבי ירושלים נבחר לאחד מ 100 היינות הטובים בעולם לשנה זו על פי המגזין המוביל "Wine Enthusiast". וכן היין 'פרימיום מרסלן 2014' ו'פרימיום מוסקט 2014' של יקבי ירושלים זכו במדליית זהב בתחרות השנתית "Best Value" של אתר סומלייה[2].

מרכז המבקרים[edit | edit source]

בשנת 2018 בהשקעה של כ10 מיליון שקל[13] פתח היקב מרכז מבקרים על יד טחנת הרוח במשכנות שאננים. לרגל הפתיחה ייצר סם סורוקה, היינן הראשי של יקב ירושלים, סדרת יינות במהדורה מוגבלת הנקראת WINDMILL (טחנת רוח), שנמכרת רק במקום[14].

במרכז ישנו מרתף חביות, מרכז הדרכה, חדרי טעימות, מרכז סדנאות, מתחם VIP, גן ירוק ובתוכו "מיני כרם" להמחשת תהליכי הבציר ועוד. כולו בקונספט של בנייה ירוקה אקולוגית המבוססת על עץ, אבן וזכוכית, ושימוש בחומרים ממוחזרים[15].

ראו גם[edit | edit source]

קישורים חיצוניים[edit | edit source]


הערות שוליים[edit | edit source]

הבהרה: המידע באנציקלופדיה היהודית נועד לעיון והעשרת ידע כללית, ואין לראות בו פסיקה הלכתית.

ערך זה מוגש באדיבות ויקיפדיה העברית. (הדף המקורי, רשימת התורמים)
הערך בוויקיפדיה גדול מערך זה ב +10 תווים

לעדכון מוויקיפדיה, לחץ כאן.